Уна вариедад де царамелос лиофилизадос, инцлуидос царамелос арцоирис лиофилизадос, малвависцос лиофилизадос, гомитас лиофилизадас, итд.

Исхрана

Сви знамо њихов препознатљиви укус и текстуру, али шта је са нутритивном вредношћу банана? Банане су богате калијумом, а храна богата калијумом је одлична за снижавање крвног притиска. Банане су такође извор стерола, који блокирају апсорпцију холестерола из исхране.

Иако банане имају шећер, имају низак гликемијски индекс и висок садржај влакана, што значи да их људско тело апсорбује постепено, пружајући здравији извор брзе енергије, за разлику од многих рафинисаних шећера.

Најбоља вест о свим овим информацијама о исхрани је да сушење замрзавањем чува све нутритивне квалитете банане док је претвара у лагану, хрскаву, укусну ужину.

Тасте

Банане су познате по својој кремастој текстури и осећају у устима, као и по својој свестраности као састојку. Хлеб од банане, колачићи од банане, протеински шејкови од банане, банане а ла моде — банане улазе у толико различитих укусних намирница.

Лиофилизиране банане имају другачију текстуру, пружајући задовољавајуће хрскање. Али они такође имају свестраност као састојак. Могу се самељити у прах за инстант арому банане, исецкати на коцкице и сецкати за употребу у плочици за исхрану или уградити у рецепт за мешавину за печење. Уз додатак воде, они се реконституишу у првобитни облик.

Преносивост

Сећате се модрица и смеђих свежих банана које сте спаковали у своју планинарску торбу или ручак? Њихове лиофилизоване колеге су подједнако укусне и лаке за ношење и неће се згњечити. Лиофилизиране банане су лагане и могу се паковати и продавати појединачно или купити на велико. Лагани резултати процеса сушења замрзавањем такође могу бити исплативи у поређењу са дехидрацијом или другим методама конзервације које користе течности или сирупе.