Уна вариедад де царамелос лиофилизадос, инцлуидос царамелос арцоирис лиофилизадос, малвависцос лиофилизадос, гомитас лиофилизадас, итд.

„Хрскави, нелепљиви“ замрзнути сушени слаткиши увели су нову еру америчких слаткиша

 

Традиционални слаткиши су дуго били саставни део америчког тржишта грицкалица, али како забринутост потрошача око шећера и других адитива расте, појављује се потражња за новим врстама бомбона. Недавно је међу америчким пријатељима постала омиљена нова врста слаткиша под називом лиофилизирани слаткиши.

 

У поређењу са традиционалним бомбонима, замрзнути сушени слаткиши имају многе изванредне карактеристике. Пре свега, због третмана дехидрације и употребе технологије вакуумског сушења, лиофилизирани бомбони имају веома низак садржај влаге, тако да су прилично стабилни током складиштења, транспорта и употребе; друго, пошто је део влаге у бомбону уклоњен, смрзнуте бомбоне. Хрскавост је знатно побољшана, лако се вари и апсорбује, а мање шећера се апсорбује, што га чини сигурнијим и здравијим.

 

У ствари, потрошачи се нагињу све већој потражњи за здравијим и одрживијим грицкалицама, јер се показало да су адитиви попут масти, холестерола или вештачких боја повезани са многим здравственим проблемима. Управо у том контексту, замрзнуте бомбоне су довеле до нове ере америчких слаткиша кроз јединствену методу производње и здрав стил.