Уна вариедад де царамелос лиофилизадос, инцлуидос царамелос арцоирис лиофилизадос, малвависцос лиофилизадос, гомитас лиофилизадас, итд.

Лиофилизирани бомбони: нови тренд у прехрамбеној индустрији

 

У развоју америчке прехрамбене индустрије, смрзнуте бомбоне постале су нови пословни формат. У поређењу са традиционалним бомбонима, не само да има јединствен укус и рок трајања, већ такође може фино подесити текстуру и укус бомбона, чинећи их више у складу са потребама укуса потрошача.

 

Подразумева се да се замрзнути сушени слаткиши нашироко користе у разним намирницама од свог настанка. На пример, додавање замрзнутих бомбона у јогурт, производе од сира итд. може обогатити укус и нутритивну вредност производа; додавање замрзнутих бомбона у кексе, десерте и друге производе може учинити производ оштријим и лепшим.

 

Како тржиште има све веће захтеве за здравом исхраном и квалитетом хране, прехрамбена индустрија непрестано истражује како да побољша квалитет производа кроз технолошке иновације. Појава замрзнутих сушених бомбона донела је нове пословне и развојне могућности прехрамбеној индустрији. Верује се да ће се у блиској будућности технологија сушења замрзавањем постепено примењивати на више области производње хране.