Уна вариедад де царамелос лиофилизадос, инцлуидос царамелос арцоирис лиофилизадос, малвависцос лиофилизадос, гомитас лиофилизадас, итд.

Лиофилизирано воће садржи хранљиве материје које нуде неколико здравствених предности, што га чини добрим избором за здраву, добро избалансирану исхрану. Смрзнуто сушено воће садржи више витамина и минерала од природног воћа, попут воћа и поврћа, показало је истраживање. 

Конзумирање воћа је повезано са побољшањем здравља и обезбеђује све виталне минерале, витамине, фитонутријенте и влакна која су вам потребна сваки дан. Иако велики комади свежег воћа не садрже увек толико витамина и минерала као свеже воће и поврће, они садрже исту количину влакана, калијума, калцијума, магнезијума, фосфора, гвожђа, цинка, бакра, мангана и цинка. 

Суво воћене квари се тако брзо и лагана је ужина, посебно за активности као што је планинарење. Запамтите да сушено воће садржи више калорија јер је више концентрисано након што је вода уклоњена. 

Сто грама свежих шљива садржи само 46 калорија, док 100 грама сувих шљива или сувих шљива има 240 калорија. Ако прегледате сушено воће, видећете знатно више шећера и калорија по порцији, посебно у сушеним верзијама. Суво воће као што су суво грожђе и шљиве погодно је због ниског садржаја калорија. Добар су извор витамина, минерала и влакана, али су такође богати калоријама и шећером. 

Питање је како измерити плодове у поређењу са другим воћем као што су свеже воће, суво воће и свеже воће. Плод не развија више шећера када се осуши већ губи запремину, па се број шећера повећава. 

Воће можете оставити на сунцу да се природно оцеди, или га можете осушити у посебном уређају за дехидрацију и готово је када нестане скоро сва вода. Како замрзнуто сушено воће садржи мање воде од свежег воћа, на крају ћете га појести више, што значи више хранљивих материја. 

Ево неких од разлога зашто је замрзнуто сушено воће одлична опција за оне који траже хранљиву, укусну и практичну ужину. Да ли сте се икада запитали да ли су замрзнуто сушено воће и житарице добре за вас? Замрзавање – сушено воће је прави пут ако су људи заинтересовани за прављење хранљивих грицкалица које се лако пакују. Због тога је Црасх Дриед Фруит Пассион толико популаран и савршена опција ако тражите хранљиве и укусне, практичне грицкалице. 

Како је лиофилизовано воће мало и лагано, истраживања су показала да се антиоксиданси и секундарне биљне супстанце садржане у воћу у свежем стању задржавају. Студије су такође показале да неке од фитокемикалија у замрзивачима - сушено воће - могу ући у крвоток. 

1980-их, истраживач је истраживао како сушене јагоде могу заштитити од рака дебелог црева и једњака. Постоје докази да су лиофилизиране бобице такође добар извор рака – оне се боре против својих својстава због високог нивоа антиоксиданата и фитокемикалија. 

Током замрзавања – сушено воће и поврће је препуно хранљивих материја, високо је концентрисано и садржи више калорија од свежег производа и може се замрзнути на дужи период. 

На пример, шоља воћа (225 грама) садржи 100 калорија по порцији, али смрзнуто воће садржи сличну количину хранљивих материја у поређењу са свежим воћем. Замрзавање исте количине воћа за сушење захтеваће више воћа за пуњење посуде од 225 грама. 

Ови витамини и минерали помажу вашој крви да добије довољно кисеоника, штите ваш имунитет, регулишу крвни притисак и штите од имунитета. Неки од њих се губе током процеса замрзавања - сушења - али се повећавају када их поједете. 

У ствари, стратешка употреба сушеног и несвежег воћа је паметан начин да задовољите своје нутритивне потребе и контролишете своју тежину. Лиофилизирано воће је лакше од свежег воћа, што га чини добрим избором за понети са собом на пешачење и маратон. 

Ево договора: ако узмете шољу грожђа и уклоните воду, добијате четвртину шоље (суво грожђе), док се овај део смањује за око 3/4 када се плодови осуше. Међутим, хранљиве материје су и даље присутне, па ако се држите порције величине лоптице за голф, нећете заборавити одговарајући део свежег воћа. 

За разлику од конвенционалног сушеног воћа, лиофилизирано воће се прави без додатка шећера, јер често задржава природну слаткоћу након обраде, али се многа једноставно оцеде и осуше без додатака или конзерванса. Храна сушена смрзавањем не значи да треба да уклоните замрзнуту – осушену храну – из своје исхране. Они могу да садрже већу концентрацију шећера и да не уносе ништа, а једино што узимате је вода. Суво воће се такође може засладити додатком шећера, посебно у облику вештачких заслађивача као што су јаворов сируп, мед и вештачке ароме и текстуре. 

Ако пазите на своју тежину, нискокалорично смрзнуто сушено воће може вам помоћи да негујете своје слаткоће без осећаја кривице.