Порекло технологије за сушење смрзавања

Технологија сушења вакуумског замрзавања (ФД) започела је почетком 20. века. У 1940-има ФД технологија је прво тестирала и успешно руски научници у лабораторији. Током Другог светског рата, ФД технологија је коришћена за дехидрирање плазме, што га чини лаганим и преносивим. По потреби је слалина убризгавана да активира ћелије. Након Другог светског рата, ФД технологија је коришћена у медицини, биологији, ваздухопловној и ваздухопловству. 1960-их Сједињених Држава користила је храну осушену за смрзавање које је технологија произвела као свемирска храна за астронауте; In the 1970 s, with the speeding up of industrialization process, digestion, absorption, the FD for scientific and technological achievements in the United States, Japan, and carries on the thorough research, make the FD technology and the equipment in the field of food processing and application has achieved further development, from then on, FD products and equipment into the era of the industrialized production, mainly used in pharmaceutical, beverage, food, and the low temperature drying of agricultural and Средњи производи.

Због толико предности, технологија лиофилизације се широко користи након рођења. У Европи је осушена за смрзавање "Инстант кафа" поставила је "револуцију кафе". У Јапану је развој хране осушене смрзавањем 1980-их достигао више од 100 под-категорија у 22 категорије, укључујући месо, јаја, поврће, водене производе, житарице, воће, пиће и здравствене производе. У цветном читању Холандија, људи чак и користе да их складиште и превозе цвеће.