Храна замрзнуте храну, мало тело, велика енергија

Када је у питању свемирска храна, неки људи то и даље могу сматрати пасте стране екструдиране од шкољке алуминијумске пасте за зубе. Можемо покушати да замислимо да ти тако стисну нешто у устима, без обзира на то што има укус, није угодан процес.

У ствари, то је била мера за заустављање на почетку свемирске индустрије, где се храна постепено побољшава, а до 1980-их астронаути су јели готово онолико колико су то радили на земљи. Међутим, свемирска храна из почетне "хране" до каснијих "доброг нивоа", постоји осећај науке и технологије хране, играо је важну улогу, односно да ћемо данас говорити о храни за смрзавање.

Па, шта је храна осушена смрзавањем?

Осушена храна замрзавање је скраћеница за усисавање усисане хране. Такође се зове фд (сушена храна замрзавање). Пошто име сугерира, храна сушена смрзавањем је храна која се брзо замрзнула у лед, а затим се загрева да би се директно загревала у ваздух. Храна је затим дехидрирана и осушена у храну осушена за смрзавањем.

Можда је концепт превише општи, можемо комбиновати знање из уџбеника да бисмо га укратко објаснили. Главна технологија која се користи у храни за смрзавање је усисавање вакуумског смрзавања, што је врста физичке технологије дехидрације. Вода има три фазе: чврста, течна и гас. Када је температура 0,01 ℃, а притисак је 610ПА, вода је суживот три фазе. О На слици је трофазна равнотежна тачка. Може се видети са цифре да је притисак нижи од 610ПА, ако се лед загреје, може се само ослобађати само од течности на гас. Сушење за вакуум замрзавање засновано је на овом принципу, што је теоријска основа хране осушене смрзавањем.

 

Лиофилизациона технологија појавила се почетком 19. века, али је ограничена технологијом хлађења и вакуум технологијом. Није кориштен за сушење биолошких производа до почетка 20. века. У то време, током Другог светског рата, хитно је потребна велика количина људске плазме, тако да је технологија лиофилизације брзо развијена. Након рата, људи су почели да примењују ову напредну технологију на друга поља. 1930. године истраживачи су спровели први експеримент за сушење у храни. 1940. године, британски учењаци предложили су технологију лечења хране осушене смрзавањем. 1943. године у Данској се појавила најим примитивној опреми за хлађење хране. Касније је технологија замрзавања сушења широко коришћена у свемирској индустрији Совјетског Савеза, Сједињених Држава и других земаља, која је такође била позната као технологија сушења простора у то време.

 

До среће, више по вештини

Из извора хране осушене смрзавањем, то се може видети да је његова примена у ваздухопловној храни случајна под одређеном историјском позадином. Али ако анализирамо карактеристике хране осушене смрзавањем, постоји неизбежна страна ове апликације.

 

Функција 1: Храна сушена смрзавањем може максимизирати очување боје хране, ароме, укуса и облика.

Разлог зашто се боја, арома, укус и појава хране спомињу се испред своје храњиве вредности је да ове квалитете често сматрамо "душом" храном. Ово је преседан. 1970-их, астронаути су одбацио храну попут пасте за зубе, што је довело до развоја свемирске хране. Јединствена технологија прераде хране за смрзавањем хране не може само задржати само "тело" хране, већ и задржати своју "душу".

Функција 2: Може да сачува све нивое хранљивих састојака у храни, посебно на топлотно осетљивим супстанцама.

Свемирска храна је у основи иста као и обична храна на терену, која пружа енергију и исхрану људског тела и гаранција је да астронаути успешно заврше своје мисије. Стога је прехрамбена вредност хране осушене смрзавањем од виталног значаја. Узми шпинат на пример, након сушења замрзавања, витамин Ц се може задржати 93%, док се сушење врућег ваздуха може задржати само 59%, суво само 7%, сушење сунце је мање, само 4%.

Функција 3: Живот дугог рока.

Храна за смрзавање сушена је често до 95% дехидрирана и може се препунити складиште и транспорт на собној температури. Може се чувати на собној температури током 3 ~ 5 година без додавања антиоксиданса након запечаћене амбалаже, а чак и до 10 година на собној температури са заштитним гасом. И због своје светлосне тежине и мале величине након дехидрације, то је веома погодно за превоз.

То је због јединствене природе хране осушене смрзавањем да је уско интегрисана са ваздухопловним пољем и постепено развијена. Може се рећи да развој свемирске индустрије не може се одвојити од хране осушене смрзавањем, што је постигло велико доприносе развоју и напретку свемирске индустрије.

 

Стар Производ - Спаце Сладолед

Постоје много врста хране за смрзавањем и широко се користе. Не желим овде да представим ниједног од њих, али постоји један производ за једну звезду који треба продати Амваи. Јели сладолед, али посебно служи астронауту да једе простор сладоледа да се није јео? Свемизор сладолед је храна осушена смрзавањем које је горе поменуто поменута технологија сушења смрзавања. Најраније ваздухопловна сладоледа развијена је корпорацијом Вхирлпоол у ​​складу са Мисијом Аполло потписан од стране НАСА. Кинеско ваздухопловни сладолед заснован је на нашој патентираној технологији, пружајући посебну слободну храну за астронауте.

Спацефлигхт сладолед је направљен од протеина и других функционалних фактора кроз сушење смрзавањем. Процес сушења смрзавањем може дехидрирати сладолед у вакууму, задржати своју храњиву вредност у највећој мери и дати сладолед јединствен укус и укус. Висока стопа ширења усвојена је у процесу припреме како би се сирово материјал мекши и глађи након сушења смрзавањем. Због тренутног простора лета нема ниског складишта температуре, свемирски сладолед се може чувати на собној температури, може да уђе у исхрану лета; У исто време, простор превазилази традиционалну хладну пиће, температура сладоледа је прениска, а не погодна за недостатак бетона и стомака лоше промјене, малог размака сладоледа, током периода складишта, у било којем времену могу да додају сорте, итд.