Уна вариедад де царамелос лиофилизадос, инцлуидос царамелос арцоирис лиофилизадос, малвависцос лиофилизадос, гомитас лиофилизадас, итд.

Лиофилизирани кукуруз шећерац припада области дубинске прераде пољопривредних и споредних производа. Кинески пољопривредни и споредни производи су изузетно богати ресурсима, са много врста, доброг квалитета и ниске цене. Због тога је хитно потребно остварити додатну вредност дубоком обрадом. С једне стране, постоји много врста кинеских биљних лекова, ретких животиња и биљака у Кини, које могу произвести ретке производе за сушење замрзавањем. С друге стране, кинеска радна интензивна, трошкови обраде су релативно ниски. Ова врста јефтине замрзнуте хране је веома привлачна страним бизнисменима. Може се рећи да ће развој замрзавањем сушене прехрамбене индустрије бити добар начин да се оствари додата вредност кинеских пољопривредних производа.

 

Пошто је храна сува под ниским температурама и условима кисеоника, оригинални хранљиви састојци хране су скоро неотпорни на било каква оштећења, тако да је хранљива као и свежа храна. Поред тога, висока стопа дехидрације од више од 95% такође значајно продужава рок трајања ове врсте хране. У случају доброг паковања, замрзнута храна се може чувати на собној температури више од 5 година без конзерванса, а тежина је изузетно лагана и погодна за транспорт.

 

Тренутно, лиофилизиране кришке воћа и замрзнуте инстант супе не само да лете на столовима прве класе и посаде на десетинама летова 13 домаћих авио-компанија, већ су популарне и у супермаркетима у великим градовима попут Пекинга и Шангаја. У догледној будућности, утицај смрзавања сушене хране на животе људи ће бити шири.