Зашто одабрати ФД преко огласа

Разлика између осушене и ваздушне хране замрзане хране

Сушење ваздуха / дехидрација / сушење

У лаичком року, сушена храна уклања воду и претвара га у водену пару (од течности у гас).

То је процес који суши храну ваздухом или елементом грејања. Влага испарава ван хране путем овог поступка сушења.

Замрзнути сушење

У року лаика, сушена храна замрзавање уклања лед и претвори га директно на водену пару (од чврстог на гас).

Храна за смрзавање задржава највише исхране, облик и укус у поређењу с другим метода сушења.

Омогућује влагу од хране кроз вакуумски систем који делује на смрзнутом материјалу, уклањајући лед из хране и претвори га директно на водену пару. Пошто се вода уклања из хране у смрзнутом стању, ћелијска структура остаје нетакнута.

Замрзните сушење вс сушење ваздуха

1. Изглед

И производи осушени за смрзавање и ваздух могу задржати изглед и боју оригиналног свјежег производа, али замрзавање је сушење ћелијом нетакније нетакнутније него процес сушења ваздуха и стога изгледа мање наборано.

2 Адитиви

И производи осушени и осушени за смрзавање чине 100% сировине. Ништа се не додаје током самог процеса и уклања се само вода иако је пуно дехидрираних плодова који је додао шећер.

3. Садржај воде

Садржај воде је нижи за производе од смрзавања, иако се разликује од производа до производа у обе категорије. Просечно за смрзавање је осушено око 1% садржаја воде, а просек за ваздух је осушен око 8%.

4. Рок трајања

Будући да је ваздушна диружна храна има веће садржаје воде, имаће већи потенцијал за раст бактерија који води до краћег рока трајања. Стварна дужина рока трајања за било који добитак замрзњеног производа зависи од амбалаже, температуре складиштења и самог производа. Најдуже што је сушена храна замрзана може трајати правилно паковање је 25 година.

5. укус / текстура

Храна сушена ваздухом је углавном "лепљива" и гушћа укуса док је храна осушена замрзавањем углавном хрскава и укуса ближе оригиналној храни.

6 Прехрана

Храна сушена смрзавањем је слична свјежијом храном без воде, највише његова исхрана, док се сушење ваздуха може покварити одређене исхрани елементе.